Life · 18.01.2025

Die italienische Küche ist für mich weit mehr als ein Genuss für den Gaumen – sie ist eine Tür zu Erinnerungen, die voller Wärme und Lebensfreude stecken. Mit jedem Gericht, das ich zubereite, fühle ich mich zurückversetzt in die Küche eines kleinen Natursteinhauses, umgeben von den sanften Hügeln, Weinbergen und Olivenhainen der Toskana. Der Duft frischer Kräuter, das goldene Schimmern von Olivenöl und die Erinnerung an das italienische Lebensgefühl sind wie eine Reise, die mich...

Ernährung · 17.08.2024

Sardellen gehören zur Familie der Heringe und trumpfen mit einem hohen Gehalt an Omega 3 Fettsäuren auf. Der Verzehr von Sardellen kann sich somit unter anderem positiv auf unsere Herzgesundheit, Gedächnisleistung, auf Entzündungsprozesse und unser Immunsystem auswirken. Obendrein schmecken die kleinen Fische sehr lecker und sind schnell zubereitet. Die DGE empfiehlt 1 bis 2 mal Fisch pro Woche zu verzehren. http://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/

Ernährung · 13.10.2019

Grüne Smoothie ´s erfreuen sich großer Beliebtheit und das ist gut so, kommen doch in unsere heutigen Ernährung Blattgemüse und Salate doch oftmals viel zu kurz. Ein grüner Smoothie kann da schnell jede Menge wichtigen Vitalstoffe liefern und dabei auch noch lecker schmecken.

Ernährung · 16.05.2019

Kamillentee werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesagt. Doch auch ein Kamillendampfbad kann schnell für Wohlgefühl sorgen. Dabei wirken die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe nicht nur wohltuend auf die Stirnhöhlen. Vielmehr gelingt es durch das wohltuende Dampfbad für ca. 15 Minuten dem Alltag zu entfliehen und einfach nur ein und aus zu atmen. Um möglichst viele gesunde Inhaltsstoffe aufzunehmen wird aktuell nahezu jede Pflanze zum Smoothi. Also warum nicht auch die Kamille?

Life · 17.02.2019

Noch hängen die Meisenknödel im Garten, doch wenn die ersten wärmenden Sonnenstrahlen die Natur streicheln, erwacht nicht nur die Flora aus ihrem Winterschlaf sondern auch die Vögel fangen an lautstark ihr Revier abzustecken und begeben sich auf die Balz. Dem achtsamen Zuhörer bietet sich eine wahrhaft erstklassige Symphonie in Mitten einer erwachenden Natur mit all ihren Farben..

Life · 31.12.2018

Das Jahr 2019 steht vor der Tür. Nun ist es an der Zeit auf Vergangenes zurück zu blicken und ungeliebte Gedanken loszulassen. Es ist aber auch an der Zeit, Pläne für die Zukunft zu schmieden. Vorhaben, die das Jahr 2019 zu unserem Jahr machen, uns zu unseren innere Mitte führen oder einfach nur Spaß und Freude bringen. Kleine Rituale, die eine positive Wirkung, nicht nur für uns selbst sondern auch für unser Umfeld mit all den Menschen darin, haben können. Auf geht´s-In ein frohes neues Jahr!

Entspannung · 10.12.2018

Die Weihnachtszeit ist die Zeit der Besinnung, der Ruhe und des Friedens. Es ist wohl die entspannteste und spannendste Zeit zugleich. Drinnen und draußen erfreuen bunte Lichter unser Gemüt und der Duft von Weihnachtsleckereien liegt in der Luft. Wer denkt nicht dabei an Zimt, Nelken, Kardamom, Muskat, Zitronenschale und Orangen. Erkennen wir die einzelnen Düfte? Wie wirkt ein Duft auf unser Befinden? Ein Gewürzmemory kann ziemlich viel Aufschluss geben.

Entspannung · 18.11.2018

Wenn die Natur sich vor ihrem langen Winterschlaf das Schlafgewand anlegt, dann fährt sie noch einmal richtig auf. Das Herbsgewand punktet mit so vielen warmen, beruhigenden und freundlichen Farben, dass man die Schönheit kaum in Worte fassen kann. Kein Wunder, dass es so viele Gedichte über den Herbst gibt. Auch ich kam nicht herum mein Entzücken über diese schöne Jahreszeit in einem Gedicht zum Ausdruck zu bringen. Probiert es doch selbst mal, es ist sehr entspannend und spannend zugleich.

Ernährung · 04.11.2018

Kürbis kann bei gerade einmal 27 Kcal / 100 Gramm eine ganze Menge. Die Erntezeit liegt je nach Sorte zwischen Ende August und Ende Oktober. Dies bedeutet nicht, dass es an Halloween vorbei sein muss mit dem Kürbisgenuss in kleine Würfel geschnitten und kurz angedünstet lassen sich die Würfel sehr gut einfrieren. Wer es lieber süß mag, verkocht das Kürbisfleisch mit einer Obstsorte seiner Wahl zu einer leckeren Marmelade. Der Kürbis kann so viel mehr, nicht nur an Halloween.

Ernährung · 03.10.2018

Stielmus, auch bekannt unter dem Namen Rübstiel ist aus vielen Küchen verschwunden. Schade eigentlich, denn nicht nur sein Geschmack ist angenehm würzig - scharf mit einer leichten Bitternote sondern auch die Inhaltsstoffe können sich sehen lassen. Mit beachtlichen 130 µg decken bereits 100 Gramm den Tagesbedarf an Vitamin C.